台湾あれこれ/台北の老舗ホテル、ちまき4種類発表　端午節に合わせ販売

台北の老舗ホテル「円山大飯店」（グランドホテル台北）は21日までに、旧暦5月5日の端午節（今年は6月10日）に合わせて販売するちまきを発表した。1個約750グラムのものや、米粉から作る客家伝統のちまき、小豆や黒米で作った健康ちまきなど4種類が販売される。

約750グラムのちまきは、中国広東省の肇慶に伝わる伝統的な製法で作ったもの。添加物を使わず、アワビや豚肉、カモ肉、北海道のホタテなどの高級食材がふんだんに盛り込まれる。通常のちまきは200グラム程度だといい、同ホテルは「ちまきの王様」と呼ぶにふさわしいとPRしている。