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総統就任夕食会 メニュー発表 国産食材使用 タピオカミルクティーも/台湾

2024/05/04 18:32
5月20日に行われる頼清徳次期総統と蕭美琴次期副総統の就任を祝う公式夕食会で提供される食事。=5月3日、董俊志撮影
5月20日に行われる頼清徳次期総統と蕭美琴次期副総統の就任を祝う公式夕食会で提供される食事。=5月3日、董俊志撮影

頼清徳(らいせいとく)次期総統と蕭美琴(しょうびきん)次期副総統が、20日に就任する。就任準備会は3日、南部・台南で開催する公式夕食会で提供する食事のメニューを発表した。国産の食材をふんだんに使っており、台湾名物のタピオカミルクティーも登場する。

準備会によると、台湾を構成する5大エスニックグループである閩南人、客家人、外省人、原住民(先住民)、外国から台湾に移り住んだ新住民の要素や文化的背景を織り交ぜ、台湾の多様で豊かな食文化を表現。さらに独自性と伝承の意味を持たせ、世界に台湾をアピールするという。

(張栄祥/編集:齊藤啓介)

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