台湾では食の欧米化が進み、コメの消費量低下が深刻とされている。行政院(内閣)農業委員会農糧署は、6日から台北市内で開かれている「2017年台北国際ベーカリーショー」でコメを使った食品の展示を行い、米食文化の推進に取り組んでいる。
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