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ビンロウ包む「キンマ」、食品としての利用が合法に 産業再生に期待

東部・台東で栽培されている「キンマ」の食品としての利用がこのたび、条件付きで認められた。「かみたばこ」と呼ばれる嗜好品(しこうひん)のビンロウとともに食されることから、口腔がんの原因と疑われ、安全な食品として認められていなかった。「10年の努力がやっと実った」。産業転換を目指し、活動を続けてきた台東大の張育銓教授は喜んだ。13日、中央社の取材に応じた。


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