病院内で健康体操を披露　栄養士ら、健康的な食生活の重要性アピール

台湾では2月22日は「栄養士の日」と定められている。台北市内の病院の栄養士たちはこの日、院内で健康体操を披露し栄養士の日を祝うとともに、健康的な食事の重要性をアピールした。

面白い身ぶり手ぶりや軽快なリズムを通じて、衛生福利部（保健省）国民健康署が2018年に発表した台湾版食事ガイドライン「マイプレート」を参考にするよう人々に呼びかけた。同署がまとめた6つの要点、「牛乳は朝晩各1杯」や「フルーツは毎食こぶし大」、「野菜はフルーツより多め」、「ご飯の量は野菜並み」、「豆、魚、卵、肉は手のひら大」、「ナッツ類はティースプーン1杯」も取り入れられた。体操が終わると、居合わせた人々は拍手や歓声を寄せた。

同病院栄養部の担当者は、この6つの言葉が示す割合で各栄養素を取り、その土地の食材を多品目、ありのままの形で摂取すれば、外食でも自炊でもバランスの取れた食事はできるだろうとした。