国立台東大（東部・台東県）の研究チームは14日、約3000年前に食べられていたと考えられる料理を再現した9品を公開した。東部でよく取れるシイラの焼き魚やハタネズミの煮込みなどで、将来的には技術移転を通じた飲食業者との提携に期待を寄せている。
お探しの記事は有効期限を過ぎており表示できません。
中央社の有料記事データベースをご利用ください。
※中央社フォーカス台湾に掲載の記事・写真・イラストの無断転載・利用を禁じます