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台湾のサトウキビで作ったラム酒、国際大会で銀賞 産学連携で開発

台湾糖業(台糖)が高雄餐旅大(高雄市)と共同で開発したラム酒が、酒類の国際的なコンクール、ブリュッセル国際コンクール(CMB)の蒸留酒部門で銀賞を受賞した。台糖が19日、報道資料で明らかにした。受賞したラム酒は台湾産のサトウキビを原料としており、量産化を目指す方針も示した。


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